MASTÈRE MANAGER DES ÉTABLISSEMENTS HOTELIERS

Mastère Manager des Établissements Hôteliers

Mise à jour le 01/07/2024

École Supérieure des Établissements Touristiques et Hôtellerie

Présentation

Le Mastère Manager des Établissements Hôteliers (MH) de l’ESETH est un diplôme inscrit au RNCP, Niveau 7 qui forme en 2 ans des cadres supérieurs et des dirigeants capables d’assumer la responsabilité globale (stratégique, financière et opérationnelle) de structures d’hébergement variées, allant du boutique-hôtel indépendant à la chaîne internationale.

Cette formation s’adapte parfaitement aux besoins de Responsables en charge des structures hôtelières, qui sont à la recherche de collaborateurs créatifs, passionnés, curieux et motivés.

Le Mastère MH de l’ESETH permet d’être très opérationnel dès votre première expérience professionnelle. Des cours, conférences, Masterclass, Business Games assurés par des professionnels, experts dans leurs métiers.

La mise en relation avec notre réseau d’entreprises partenaires haut de gamme pour effectuer votre alternance.

Poursuite d'étude

Ce Mastère a une finalité professionnelle et débouche donc sur un emploi.

Bloc de compétence

Les étudiants qui entrent en première année doivent obligatoirement valider tous les blocs de compétences

Référent handicap

Pour toute situation de handicap veuillez contacter le référent handicap :

Référent handicap : Stéphane NOAH
Téléphone : 06 61 40 03 53
Mail : Stephanenoah2019@gmail.com

Cette formation ne possède pas d’équivalence et de passerelle

Objectifs de la formation

Le Mastère Manager des Établissements Hôteliers (MH) de l’ESETH est un diplôme reconnu par l’État de niveau 7 qui vise à atteindre les objectifs suivants :

Former à la conception de plans d’affaires et de stratégies de développement à long terme pour l’établissement, en tenant compte de son positionnement sur le marché
Développer les compétences de leadership pour inspirer, motiver et diriger des équipes multidisciplinaires et multiculturelles. Maîtriser les techniques de management interculturel et de gestion des talents
Préparer à piloter les projets de transformation et à gérer les crises.
Maîtriser l’analyse financière spécifique à l’hôtellerie et le contrôle des coûts.
Comprendre les mécanismes d’investissement, de financement, et d’évaluation d’un actif immobilier hôtelier
Acquérir une expertise poussée dans la fixation des prix dynamiques, la gestion des canaux de distribution et l’optimisation globale du revenu
Savoir gérer activement la réputation en ligne, analyser les retours clients et concevoir des parcours clients optimisés pour la fidélisation
Maîtriser l’intégration et l’utilisation des systèmes de gestion hôtelière, des outils de CRM et des plateformes de Business Intelligence pour l’aide à la décision
Maîtriser les standards de qualité de service dans tous les départements et mettre en place des indicateurs de performance et des procédures pour garantir cette excellence.

Prérequis

NIVEAU(X) DE RECRUTEMENT

Bachelor/Licence et Bac+4

Prérequis : Le Mastère Manager des Établissements Hôteliers (MH) de l’ESETH est accessible aux titulaires d’une Licence/Bachelor ou tout autre diplôme de niveau 6 et en 2^ème année Mastère, aux candidats ayant une validation de Mastère 1 ou d’une dérogation du certificateur.

Accès sur étude de dossier et éventuellement entretien.

Durée

DURÉE DES ÉTUDES :

2 ans pour les étudiants titulaires d’un Bachelor ou d’un diplôme équivalent et un an pour les étudiants ayant validé leur 1^ère année de Mastère.
Alternance possible à partir de la 3e année.

Modalités et délais d’accès

Délais d’accès

Les inscriptions pour la rentrée de septembre 2025 se déroulent du 01 mars au 20 septembre 2025
Les inscriptions pour la rentrée décalée de Janvier 2026 se poursuivent jusqu’au 18 du mois de décembre

Modalités

L’accès à nos formations peut être initié :

Par l’employeur,
A l’initiative du salarié, avec l’accord de ce dernier,
Par un étudiant ou son tuteur légal
Alternance possible à partir de la 3e année

Après remplissage de la fiche d’inscription, notre école s’engage à vous répondre dans un délai de 72 heures.

Si la formation nécessite des prérequis, nous vous proposerons alors, et ce quel que soit le mode de financement que vous envisagez, un test de connaissance et/ou un entretien de positionnement (par appel téléphonique ou en visioconférence) et/ou une étude de votre dossier.

Methode pedagogique et evaluation

Modalités d’évaluation :

Études de cas et/ou tests et/ou dissertations et/ou analyses de texte et/ou QCM et/ou évaluation orale et/ou travaux de recherche / Contrôle continu / Bilan de l’alternance et des compétences (écrit + oral) / Soutenance des mémoires / Évaluation professionnelle en entreprise

Documents récapitulatifs de la formation :

Supports de Cours (formats pdf, et/ou word et/ou ppt), des études de cas et/ou des supports audios et vidéos, d’éventuels exercices à faire en cours de formation

Financement

Le contrat d’alternance : l’entreprise s’acquitte des frais de scolarité en lieu et place de l’étudiant.
Le Congé Individuel de Formation (CIF).
L’aide individuelle à la formation (AIF), si vous êtes demandeur d’emploi
Le financement personnel via un job étudiant ou un prêt bancaire.
Vous avez la possibilité de payer vos frais de scolarité en plusieurs fois.

Débouchés

Directeur(trice) d’Hôtel ou de Résidence de Tourisme
Directeur des Opérations
Directeur Adjoint
Directeur Résident
Directeur de Zone / Régional
Revenue Manager
Responsable du Contrôle de Gestion Hôtelier
Responsable de la Qualité et des Standards
Consultant(e) en Hôtellerie et Tourisme

Programme

1^ERE ANNEE

La formation MH en 1^ère année qui vise à acquérir des compétences managériales est articulée ainsi qu’il suit :

Semestre 1 :

Stratégie d’entreprise
Management des Ressources Humaines et comportement organisationnel
Management de projet et de l’innovation
Géopolitique du Manager
Finance d’entreprise et processus comptable
Anglais
Enjeux de l’entreprise dans une économie mondialisée
Droits des affaires

Semestre 2 :

Business Model & Business Plan
Marketing de l’innovation
Gestion des données en entreprise
Techniques de négociation et Expérience client
Management interculturel et inclusif
Management Hôtelier
Prospection et développement de partenariats commerciaux
Stratégies marketing
Business Game
Stage (Facultatif)

2^EME ANNEE

La formation MH de l’année de spécialisation est organisée en deux (2) blocs :

BLOC 1 : MATIERES DE SPECIALISATION

Semestre 1 :

Management de projets
E-commerce et gestion de la relation client
Gestion opérationnelle
Management des équipes

Semestre 2 :

Droit social
Gestion des urgences et des crises
Management des opérations commerciales
Management environnemental et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)
Stage (obligatoire)
Business Game

BLOC 2 : EXIGENCES DE CERTIFICATION

Validation des blocs de compétences :

Bloc 1 : Créer et développer un projet d’entrepreneuriat numérique avec l’aide de l’IA

Bloc 2 : Concevoir un projet numérique dans une démarche UX Design en s’adaptant à l’IA

Bloc 3 : Conduire un projet numérique en méthodologie agile, élaborer son cahier des charges fonctionnel et ses spécifications techniques

Bloc 4 : Élaborer une stratégie e-marketing et de communication d’un projet d’entrepreneuriat numérique avec l’aide de l’IA

Bloc 5 : Réaliser des études et rédiger des rapports en intelligence économique et stratégie d’entreprise

Prix

Les informations relatives au coût de cette formation sont accessibles en cliquant sur le lien suivant : https://eseth-bs.fr/tarifs-et-financements/